文山特色小吃攻略
文山州以壮族、苗族饮食文化为特色，小吃融合酸辣鲜香，以下为本地人推荐必尝清单：
- 酸汤米线：文山街头标志性小吃，米线配酸辣汤底，开胃爽口，推荐搭配本地新鲜薄荷叶。
- 壮族花米饭：用植物染料染制的五彩糯米饭，口感软糯，节日与日常皆可见。
- 油炸粑：糯米面裹豆沙炸至金黄，外脆内软，常见于早市与夜市。
- 三七汽锅鸡：文山特产三七与鸡肉同蒸，汤鲜肉嫩，为养生佳品。
- 苗家腊肉：烟熏制成的腊肉，咸香浓郁，多与野菜同炒。
觅食指南：文山市中心夜市、广南县城早市及丘北县农家乐为集中体验地，建议搭配本地普洱茶解腻。